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[2019.05.27] 限定ビール 【NEW ENGLAND I.P.A. / CITRA & HUELL MELON ver.】 販売のお知らせ

限定ビールのお知らせです。
新製法や新品種のホップを使用したNEW ENGLAND I.P.A. となります。
スタイル上お早目に飲んでいただきたいため、基本お取り置きは致しません。
何卒ご了承ください。

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NEW ENGLAND I.P.A. / CITRA & HUELL MELON ver.
6.0% ibu --

クライオホップ【シトラ】と新種のドイツホップ【フルメロン】を使ったNE-I.P.A.です。
ホップ由来のしっかりとしたメロン香、後からピーチやレモンのほのかな香り。
飲み口はスムースで飲みやすい仕上がりです。

新しいホップなども幾つか輸入しましたので、ホップのバージョン違いにもいろいろ挑戦したいですね。
今後のノースアイランドの動向もお楽しみに!!

<樽商品>
5月29日(水)出荷開始
※配送の関係上、最短納期は北海道5/30、東北・関東5/31、関西・四国・九州6/1となります。

<瓶商品>
樽のみでの出荷となります。

ご注文はこちらまで
↓↓↓
Email:info@northislandbeer.jp
電話:011-391-7775
FAX:011-391-7776

#NORTHISLANDBEER
#ノースアイランドビール
#craftbeer
#クラフトビール

商品のご案内 | CM 02019/05/27(月) 09:58:17

[2019.03.26] 限定ビール 【The Meridian Sun】 販売のお知らせ

限定ビールのお知らせです。
BEER CELLAR SAPPOROを運営するFARMERSが、オレゴン州ポートランドINDIE HOP社のホップ輸入を開始しました。
INDIE HOP社はソフトペレットで溶けやすく、チルド輸送で鮮度管理されているのが特徴です。
今回はそのホップの特徴を生かすべく、シンプルにシングルホップ&シングルモルトで造りました。

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『The Meridian Sun』
ABV:5.2%
IBU:18
Style : SMaSH(Single Malt & Single Hop) Pale Ale


オレゴン州ポートランドINDIE HOP社の新品種ホップ【Meridian】とモルトは【RED X】を使用したSMaSHとなります。
Meridian(メリディアン)ホップ由来の葡萄やベリーが程よく混ざり合ったようなアロマを感じさせます。
モルトにはRED X(レッドエックス)を使用することで、ベースモルトながら特徴的な赤みを引き出しました。
やっと日照時間が増え春めいてきた北海道ですが、早くMeridian Sun(=正午の太陽)のように明るい暖かな季節になるといいですね。

<樽商品>
3月30日(土)出荷開始
※配送の関係上、最短納期は北海道3/31、東北・関東4/1、関西・四国・九州4/2となります。

<瓶商品>
樽のみでの出荷となります。


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商品のご案内 | CM 02019/03/26(火) 13:56:19

[2019.02.12] 限定ビール 【NIGHT ATTACK】 販売のお知らせ

先日のSapporo Winter Beer Festival 2019にて先行お披露目いたしました
限定ビールの出荷目途が立ちましたので御連絡致します。
「冬のビアフェス」ということでハイアルコールビールをメインとした心も身体も温まるビールフェスティバル。
バーレイワインがピルスナーのようにどんどん注がれていく、酔いどれ量産イベントでした(笑)
ノースではなんと10年ぶりのバーレイワインです。
※製造量が少ないため10リットル樽での出荷のみとさせていただきます。

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『NIGHT ATTACK』
ABV:9.0%
IBU:10
Style:Barley Wine

ワインの様な風味と甘味の高度数エールですが、重すぎなくついつい飲み進めちゃう危険なビール。
リングウット酵母とワイン酵母のハイブリットによる複雑なエステルとアルコールの香り、アフターにかすかなナッツ香を感じさせます。
カーボネーションは低めに設定しており、温度が少し高く温くなった頃に香りがピークとなります。
ぜひワイングラスやゴブレットで香りとアルコールをお楽しみ下さい。

<樽商品>
2月16日(土)出荷開始
※配送の関係上、最短納期は北海道2/17、東北・関東2/18、関西・四国・九州2/19となります。
※今回の樽サイズは10ℓ のみ となります。

<瓶商品>
樽のみでの出荷となります。

ご注文はこちらまで
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FAX:011-391-7776


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商品のご案内 | CM 02019/02/12(火) 15:09:18

[2019.01.30] 限定ビール 【OLD SKOOL I.P.L.】 販売のお知らせ

大変お待たせしました!
限定ビールのご案内です。
もうすぐ節分ということで、各地のビアバーでは鬼退治👹が敢行されているとは思いますが、
ノースアイランドも忘れないで下さいね(笑)
今回は無濾過のI.P.L.となります。
限定ビールでラガータイプはこれまで幾つか造りましたがI.P.L.は久々の登場です。

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『OLD SKOOL I.P.L.』
ABV:5.5%
IBU:25
Style:India Pale Lager


NORTH ISLAND BEERのレギュラービールのI.P.A.はウェストコーストのクラシックなアメリカンI.P.A.を目標にしています。
今回はそのレギュラーI.P.A.の経験を活かしてラガータイプのビールを仕込んでいます。
ホップはCascade、Centennial、Santiamホップといったクラシカルで定番のホップを使用し、
グレープフルーツや柚子、リンゴ、洋梨の香りとオレンジピールのようなビターでクリーンな苦味が特徴。
まさにOLD SKOOLなホップ達を使ったI.P.L.に仕上げました。


<樽商品>
2月2日(土)出荷開始
※配送の関係上、最短納期は北海道2/3、東北・関東2/4、関西・四国・九州2/5となります。
最短納期以外で年明け納品を希望される場合は納品日を必ずご指示願います。

樽サイズは 10/15 ℓ (仕様上、15.5ℓ となる場合もございます)
ご注文時に必ず樽サイズの指定をお願い致します。


<瓶商品>
樽のみでの出荷となります。

ご注文はこちらまで
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電話:011-391-7775
FAX:011-391-7776


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商品のご案内 | CM 02019/01/30(水) 16:20:38

[2018.12.20] 限定ビール 【鏡餅 India White Ale】 販売のお知らせ

年末も近づいてきましたね。
今年も鏡餅 India White Ale(以下長いのでI.W.A.に省略)販売致します。
コンセプトは、昨年に引き続きThe 正月!餅とミカン!
小麦の白さとホップ由来の柑橘香でミカンを表現したちょっとHazyなビールです。
新年や年越しに開栓できるよう年内納品可能なスケジュールで発送が可能です。

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『鏡餅I.W.A.』
ABV:5.6%
IBU:35
Style:Wheat Ale (Free Style気味)

コンセプトは、The 正月!餅とミカン!
小麦の軽やかさにコリアンダーを合わせることでベルジャンホワイトのようなボディを、
ホップはシトラ、シヌック、アマリロを使用することで、昨年よりもさらにミカン感と味わいUP!
仕上げにコリアンダーを入れることで香りに複雑さを出しました。
ホップの苦味は控えめに、ABVは5.6%と当社定番のI.P.A.と比べると低めの設定となります。
飲みやすくも香りはしっかりした鏡餅I.W.A.を新年の一杯目にいかがでしょうか?


<樽商品>
12月26日(水) 出荷開始
※配送の関係上、最短納期は北海道12/27、東北・関東12/28、関西・四国・九州12/29となります。
  最短納期以外で年明け納品を希望される場合は納品日を必ずご指示願います。

樽サイズは 10/15 ℓ (仕様上、15.5ℓ となる場合もございます)
ご注文時に必ず樽サイズの指定をお願い致します。


<瓶商品>
樽のみでの出荷となります。

ご注文はこちらまで
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電話:011-391-7775
FAX:011-391-7776

商品のご案内 | CM 02018/12/20(木) 08:53:35

[2018.12.03] 限定ビール 【Imperial I.P.A.】 販売のお知らせ

FBにて告知いたしましたが、シナモンエールImperial I.P.A. 2種類の限定ビールが12/8(土)同時発売となります!!
こちらのブログではImperial I.P.A.をご紹介いたします。
※インペリアルI.P.A.は生産量が少ないため各店10L樽1樽限定、出荷数は40樽のみとなります。

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『Imperial I.P.A.』
ABV:9.0%
IBU:76


ノースでは久々のハイアルコールビール!私たちの好きなI.P.A.をチョイスしました。
センテニアル、シムコー、シヌックを贅沢に使用し、オレンジのような香りが特徴的。
ドライホップでアマリロ、シムコー、シトラでトロピカルな香りをプラス。
口中に広がるホップの香りとふくよかなモルト。
寒い冬に身体の中から温まってみませんか?


<樽商品>
12月8日(土) 出荷開始
※配送の関係上、最短納期は北海道12/9、東北・関東12/10、関西・四国・九州12/11となります。

モルトの使用量が非常に多く、生産量が少ないため樽サイズは 10ℓ のみとなります。
何卒ご了承くださいませ。

<瓶商品>
樽のみでの出荷となります。

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電話:011-391-7775
FAX:011-391-7776

未分類 | CM 02018/12/03(月) 17:17:17

[2018.12.03] 限定ビール 【Cinnamon Ale】 販売のお知らせ

FBにて告知いたしましたが、シナモンエールImperial I.P.A. 2種類の限定ビールが12/8(土)同時発売となります!!
こちらのブログではシナモンエールをご紹介いたします。

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『Cinnamon Ale』
ABV:6.6%
IBU:23


毎年12月に出荷しているクリスマスビール『シナモンエール』です。
アルコール度数は昨年とほぼ同じとなっておりますが、昨年まで使用してきたEast Kent Goldings(以下E.K.G)からTopazホップに変更しました。
E.K.G.はヨーロッパ圏の伝統的ホップで柔らかでフローラルなホップでシナモンの香りの引立て役として使用してきました。
今年から変更したTopazは、レーズンやライチを感じさせる香りは、シナモンのスパイス香とカラメルモルトの香ばしい香りが重なることで複雑かつ甘やかな香りを引き出すことを目指してレシピ変更しました。

チキン、七面鳥やローストビーフなどの華やかなクリスマス料理やクリスマスシュトーレンとの相性もよいかと思います。
新レシピのシナモンエールをどうぞお楽しみください。
こちらは樽販売だけではなく、ボトル販売も致します。


<樽商品>
12月8日(土) 出荷開始
※配送の関係上、最短納期は北海道12/9、東北・関東12/10、関西・四国・九州12/11となります。

樽サイズは 10/15 ℓ (仕様上、15.5ℓ となる場合もございます)
ご注文時に必ず樽サイズの指定をお願い致します。

<瓶商品>
12月8日(土)出荷開始
24本/42本ロット(混載可)にて発送致します。
※配送の関係上、最短納期は北海道12/9、北海道以外は12/10となります。

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商品のご案内 | CM 02018/12/03(月) 17:16:37

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Author:NORTH ISLAND BEER
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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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