[2014.07.26] ”5周年”な昼飲み

僕らにとっては一大イベントだった

Sapporo Craft Beer Forest 2014 についてブログで触れることもできないまま

あっという間に月末です。 (そのうち触れます)

月末といえば、Beer Bar NORTH ISLAND の月一恒例「昼飲み」です。

今月の昼飲みは明日、7月27日(日)です。

テーマは「”5周年”な昼飲み」です。

ビアバーの誕生日は2009年7月11日。

毎年周年感謝祭をしてきましたが、

今年の7月11日は、Sapporo Craft Beer Forest 開催前日ということで

今年に関しては、特別に何をするでもなく終わらせてもいいかな?・・・

と思っていたのですが、

今月の昼飲みのテーマを考えていた時に、

ふと、昼飲みを5周年感謝祭にあてても面白いのかな?と。
(他のテーマが思い浮かばなかったとかじゃないですよ)

そんな流れで今月の昼飲みは

「”5周年”な昼飲み」 です。

コリアンダーホワイトのお披露目もありますよっ!!

ビール、フード、共に日頃の皆さまへの感謝を込めてご提供させていただきます。

【Beer】
NORTH ISLAND BEER ×10
・Pilsner
・Brown Ale
・Stout
・Weizen
・IPA (new batch. not Dry hopping ver.)
・Coriander Black
・Coriander White (2年ぶりにこんにちは)
・Summer Crystal Ale
・北鬼 - 鬼の宝石 - North Island × 鬼伝説
・The 1st. - Imperial Pilsner - North Island × COEDO

※ IPAは現在欠品中ですが、久しぶりに少しレシピ変更した次バッチIPAの
  ドライホッピング前のIPAを繋いじゃいます。これはこれで十分に美味しいのです。
  ビアバーのお客さんしか飲むことができない「特別」なIPA。
  (ドライホッピング完了&仕上がったら、ビアバーでドライホッピング前後の飲み比べも予定)


【Food】
・魚介5種のコリアンダーホワイトソース ナージュ仕立
・モツの五穀米カレー
・5種のブロシェット(BBQ)
・鱒のフライ 夏野菜5種のタルタルソース
・5種のビール漬け
                           ALL 500円
【Ticket】

・NIBレギュラーサイズ×5杯=3,000円のチケットをご用意します!

【Service time】
”祭りだわっしょい”「スピン」サービスタイムあります!
サービスタイムに店内にいるお客様にスピンをサービス♪

・1回目  15:00  スピン・カラメルモルトフレーバー
・2回目  18:00  スピン・ホップフレーバー


月に一度の昼飲み!年に一度の周年感謝祭!!

7月27日(日) お昼12時オープン

皆さまのご来店、お待しています!!




IMG_4537.jpg
Sapporo Craft Beer Forest 2014


ビアバー | CM 12014/07/26(土) 10:05:42

[2014.07.07] 「SCBF2014」!「北鬼」!今週末は「 ban.K 」!!

<Beer Bar NORTH ISLAND 臨時休業のお知らせ>
Sapporo Craft Beer Forest 2014開催のため
7/11(金)~7/13(日)は臨時休業とさせていただきます。
定休日明けの7/15(火)から通常営業となります。
ご迷惑お掛けいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。


Sapporo Craft Beer Forest 2014

いよいよ明日&明後日(7/12&7/13)開催です。

詳細はこちらの→ 「開催のしおり」 をぜひご覧下さい。

MORI2014ブログ

Sapporo Craft Beer Forest 2014は北海道開催のクラフトビールイベント。

ということで、今回は北海道のブルワリー同士で
このイベントのためにコラボレーションブリューをしました!

image.jpeg

プレミアムビール鬼伝説(登別)×ノースアイランドビール(江別)

「 北鬼 ~ 鬼の宝石 ~ 」

スタイルに当てはめるなら、ホッピーレッドエールかな?

イメージは、 ”大人のフルーツティー” (フルーツ等の副原料は使用していません)
ホップはパシフィックジェム(NZ産)のシングルホップ。
カラメルモルトをふんだんに使用しつつもドライに仕上げることによって
ホップの香り、苦み、そしてカラメルモルトの程よい渋みを表現してみました。

ホッピーなビールをつくるブルワリー同士のコラボ。
だからといってホップを主張させるのではなく、ホップとモルトのバランスを楽しんでみたのが
今回のコラボレーションビール。
色も綺麗に仕上がりました。
どうぞみなさん、五感?で楽しんでみてください!

[北鬼 KITAONI ~ 鬼の宝石 ~] ABV 5.5% IBU 45

Sapporo Craft Beer Forest 2014終了後には、一般販売も開始しますよ。


Sapporo Craft Beer Forest 2014

皆さんのご来場、お待ちいたしております!!!

その他 | CM 02014/07/07(月) 08:23:47

[2014.06.12] Sapporo Craft Beer Forest 2014

このブログでSapporo Craft Beer Forest 2014にふれたのは2ヶ月前

今日は6月12日。
開催まで1ヶ月をきりました。

ドキドキですね。

しかも2年目の今年は2days !!
しかもしかも、今年参加してくれるブルワリーは19社!
北海道外からからは16社!
全ブルワリーからブルワー(ビール職人)が海を渡り札幌まで来てくれます!

ドキドキですね。

ふだん札幌で僕みたいな胡散臭いブルワーしか見てない方、
全国からスゴ腕の、本物のブルワーが集結してくれるんです!
みなさん、ブルワーさんを見るチャンスですよ。
造り手の顔が見えるのがクラフトビールの素敵ポイントでもあります。
ブルワーさんに、いろいろビールの質問をしてみましょう。

ドキドキですね。

6月1日からは前売り券の販売も開始しています。
皆さんぜひぜひよろしくお願いします&お楽しみにです。

イベント詳細はHP(近日中に必ず更新!)、または
後日配布する最終版フライヤーにてご確認ください。

scan0006.jpg

【前売券】
6月1日(日)から実行委員会各店舗にて前売券の発売を開始しました。
3,000円(ビアチケット7枚)と5,000円(ビアチケット12枚)の2種発売です。
前売特典として、ビール1杯(3,000円券)or2杯(5,000円券)サービス、
そして、特製プラカップとMORI君グッズが付きます(当日引換)。
前売券は限定枚数販売のため、売切れの際はご容赦ください。
当日券はビール1杯500円(リユースプラカップ100円制)となります。
[実行委員各店舗]
・Beer and Food HIGURASHI (南5西2)
・古本とビール アダノンキ (南1西6)
・Cider&Beer Kalahana  (南2西7)
・Maltheads (南3西8)
・酒場 マチルダ (南3西8)
・Beer Bar NORTH ISLAND (南2東1)
[実行委員以外での販売]
・MARUYAMA NINE (南2西24)
・酒のたなか (北24条西4)
※チケット委託販売、募集中。ご連絡お待ちしています!(ノースアイランド:堤野まで)
[チケットサービスでの販売]
札幌以外の方のために、チケットぴあ およびイープラスでの販売もしております。
イープラス
チケットぴあ Pコード 626-936 
各社、会員登録が必要ですので、ご注意ください。


下記SCBFオフィシャルサイトもぜひご覧下さい!
※HPが遅れをとっていて2013ver.のままですが、近日中に2014ver.になります!
 詳細情報はどんどんHPにてご案内していく予定です!

SAPPORO CRAFT BEER FOREST
HPtwitterFacebookもヨロシクです!

<SCBF実行委員会>
Beer and Food HIGURASHI
古本とビール アダノンキ
Cider&Beer Kalahana
Maltheads
酒場 マチルダ
NORTH ISLAND BEER


Beer Bar NORTH ISLAND 6/12 
~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5.0% vol.
・BROWN ALE                   alc.5.0% vol.
・STOUT                      alc.5.5% vol.
・WEIZEN                      alc.5.0% vol.
・IPA                        alc.7.0% vol.
・Coriander Black                 alc.5.5% vol.
~GUEST BEER~
・青鬼ピルスナー by 鬼伝説ビール(登別)
ノースの白鬼は完売ですが、鬼伝説の新作「黒鬼」が明日から登場しますよ!

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

お知らせ | CM 02014/06/12(木) 11:29:41

[2014.05.27] ビアバー変則営業のお知らせ

Beer Bar NORTH ISLAND

「けやきひろば・春のビール祭り」に出店するため
明日5月28日から6月3日までの間、
ビアバーは下記変則営業とさせていただきます。

5月28日(水)  18:00~22:00 カウンターフロアのみ・ビールのみ
5月29日(木)  18:00~22:00 カウンターフロアのみ・ビールのみ
5月30日(金)  18:00~23:00 全フロア・ビールのみ
5月31日(土)  18:00~23:00 全フロア・ビールのみ
6月 1日(日)   臨時休業
6月 2日(月)   定休日
6月 3日(火)   18:00~22:00 カウンターフロアのみ・ビールのみ
6月 4日(水)~  通常営業

フードの持ち込みOKとさせていただきます。
(ネギとか豆腐とか鶏を持ち込んで鍋をしたりするのはNGです。店内調理禁止)

また、変則営業期間はビールの種類も少ないのでご了承下さい。

ご迷惑お掛けいたしますが、何卒ご理解の程お願い申し上げます。

ビアバー | CM 02014/05/27(火) 19:17:16

[2014.05.24] "鬼ックオフ"な昼飲み

明日はBeer Bar NORTH ISLAND月一の「昼飲み」です。

今回の昼飲みでは、NIB限定「白鬼」をお披露目します。

ネーミングの由来?

白い鬼をイメージして造ったからです。

それ以上もそれ以下もないので、これ以上触れないでください。

あ、そして明日は、たまたま某ブルワリーのビールに

金鬼とか赤鬼とか青鬼とかあるみたいなんで、一緒に飲んだら楽しいかな~

なんて思っています。

「鬼ックオフな昼飲み」・・・・・・・・・・・

はい、そろそろ4年に一度のサッカーワールドカップが開幕します。

僕はサッカー好きです。

サッカー好きなオヤジは日本にC組予選突破してもらいたいと思っています。

鬼ビールを沢山飲みながら、対戦相手国の料理を食ったら予選突破確定です。

サッカーとビール好きの白髪オヤジには、この程度の発想力・企画力しかありません。

ゴメンナサイ。

以上です。

(6月の昼飲みフードは、ウルグアイorコスタリカorイングランドorイタリアの料理になると思います)


Beer Bar NORTH ISLAND  5/25(日)
「”鬼ックオフ”な昼飲み」


【BEER】
・NIB定番6種 (Pilsnerは途中から欠品の可能性アリ・・・)
・NIB限定 「白鬼 ~American Wheat Ale~」
・鬼伝説ビール 金鬼(Pale Ale) 赤鬼(Red Ale) 青鬼(Pilsner)
(※ 金鬼はアマリロ・センテニアルver. & SSSモザイクver.)

【FOOD】
・ぺぺスープ      (対戦国:コートジボワール料理)
・ムサカ         (対戦国:ギリシャ料理)
・アロス・コン・ポーヨ (対戦国:コロンビア料理)
・フェジョアーダ    (開催国:ブラジル料理)
・プジン         (ブラジルのプリン?)

各料理の説明?明日のオタノシミ!

お昼12時オープンです!
皆さまのご来店、お待しています!


白鬼
「白鬼 - American Wheat Ale -」 きっと美味しいよ♪



Beer Bar NORTH ISLAND 5/24 

~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5.0% vol.
・BROWN ALE                   alc.5.0% vol.
・STOUT                      alc.5.5% vol.
・WEIZEN                      alc.5.0% vol.
・IPA                        alc.7.0% vol.
・Coriander Black                 alc.5.5% vol.
~GUEST BEER~
・アフリカウィートエール  alc.5.0% vol.  by志賀高原ビール(長野)

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

ビアバー | CM 02014/05/24(土) 09:12:07

[2014.04.26] "なかよし"な昼飲み

明日4月27日はBeer Bar NORTH ISLAND月一恒例「昼飲み」です。

今回の昼飲みで登場するビールは・・・

なんと、本日26日解禁の

なかよしびぃる

が登場します!

お分かりにならない方もいると思います。

そんな方のために、こんなに素敵なオフィシャルサイトがありますので
じっくりとご覧いただければと思います。(PCサイトの方が写真も充実でよりgood!)
 ↓
なかよしびぃる

なかよしびぃるのサイトを確認していただければ
ここで細かく説明する必要はないと思います。

実は昨年にこの企画の打診を受けていたのですが
タンク繰りであったりノース工場の環境とタイミングが合わなく、
生意気にも1年お待ちいただいて実現した
今回の「なかよしびぃる×ノースアイランド」

なかよしびぃる 第4弾 
SNOWY BLACK ~Session Black IPA~


東京・大阪・広島のなかよしビアパブ経営者&スタッフと
ノースアイランドビールのコラボレーションビール

4月26日(土)、本日解禁!
そしてBeer Bar NORTH ISLANDでも明日の「昼飲み」で登場です!

なまらお楽しみにです!
(セッションって言ったって飲んだ分だけよっぱらっぴだぞ)



そして、明日のビアバー「昼飲み」情報です。

「"なかよし"な昼飲み」

ビールは、
・NIB定番6種、
・NIB限定の比較的最近の2種(スモンキーラガー&ニュージーワインエール)
・”なかよしびぃる第4弾 SNOWY BLACK”、
・SUPER NIGA~I -India Miyama Lager- 第2弾(私は仕込んでません)

こんな素敵な感じ。
ニュージーワインは熟成いい感じ予想。ニュージーワインもスモンキーもラスト樽です。
お飲み逃しのないように。
スーパーニガ~イは、私が昨年クリスマスに志賀高原さんと一緒に仕込んだビールの
ちょぴっとレシピ変更バージョンです。変更内容はもちろん知ってますが
飲むのは僕も明日が初めて。楽しみです!


そしてフード。

ここ数日でいっきに春めいてきた札幌。
そこで今回は春を感じられるメニュー、
そしてケンタと今回のフードを考えていた時が力いっぱい二日酔いだったため、
もう二度と同じ思いはしたくない!との思いから、
二日酔い対策(になりそうな)食材を使用したメニューにしてみました。

「春&二日酔い対策なFOOD」
・ビーフステーキ 桜おろし
・チキンとアボカドのブリトー
・タコと春野菜のサラダ
・春ポークカレー
・ミックスフルーツとアロエヨーグルトのタルト


さあ、セッションエールと二日酔い対策フードで二日酔いになりましょう!!


IMG_3865.jpg
なかよしびぃる第4弾 SNOWY BLACK -Session Black IPA- ABV4.9% IBU50


Beer Bar NORTH ISLAND 4/26 

~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5.0% vol.
・BROWN ALE                   alc.5.0% vol.
・STOUT                      alc.5.5% vol.
・WEIZEN                      alc.5.0% vol.
・IPA                        alc.7.0% vol.
・Coriander Black                 alc.5.5% vol.
~GUEST BEER~
・シシリアンルージュトマト by鬼伝説ビール(登別)
・アフリカペールエール by志賀高原ビール(長野)

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

未分類 | CM 12014/04/26(土) 09:07:21

[2014.04.10] Sapporo Craft Beer Forest 2014

MORI君ファッションショー (MORI君=SCBF公式キャラクター)

MORI2013ブログ
2013秋コレ


MORI2014ブログ
2014夏コレ



SAPPORO CRAFT BEER FOREST 2014

昨年に続き、2回目の開催となる今年は「夏」の開催です。
そして今年からは2DAYS!! (7/12 & 7/13)

① クラフトビールの魅力をより多くの地元札幌の人々に知っていただき楽しんでもらいたい。
② 夏の札幌の大自然の中で楽しむクラフトビールを全国の人々に体感してもらいたい。

そんな想いで、私たちSCBF実行委員はこのイベントを運営しています。

初回となった昨年の開催は、奇跡的な天候に恵まれはしたものの、
至らない点も多々あり、ご来場いただいたお客様にはご迷惑をおかけすることもありました。
(フードだったりバスだったりスペースだったりアレだったりコレだったり・・・・・)

全国各地のいろんなビアフェスを見てきたつもりですが、
なんせ自分が主催者側になるのは初めて。
全てが思い通りに、全てがうまくいく、とは思っていませんでした。

だからこそ1日だけの開催だったりと小規模スタートを切った訳ですが、
やはり反省や課題が多く残りました。

勇気を出して?初回のスタートを切り、喜びも悲しみも反省も経験し、
それらを踏まえた上での今年第2回目の開催です。
昨年よりもっともっと多くの方にお喜びいただけるイベントにしたいと思っています。
このイベントはクラフトビールを楽しむ「手づくりイベント」です。
至らない点もあると思いますが、素敵なイベントになるよう全力を尽くしたいと思います。

さあ、今年は2DAY!!(初回の昨年は怖くてとてもできなかった2DAYS)
そして、参加してくれる全国からのブルワー数も昨年の倍以上!!

このイベント、僕の中では何年先までもどんどん成長させていきたいとても大切なもの。
(理由は前回のブログ同様、今年の元日のブログにて)

SAPPORO CRAFT BEER FOREST 2014

クオリティアップ!そしてパワーアップ!!

お楽しみにです!!




下記SCBFオフィシャルサイトもぜひご覧下さい!

SAPPORO CRAFT BEER FOREST
HPtwitterFacebookもヨロシクです!

<SCBF実行委員会>
Beer and Food HIGURASHI
古本とビール アダノンキ
Cider&Beer Kalahana
Maltheads
酒場 マチルダ
NORTH ISLAND BEER


Beer Bar NORTH ISLAND 4/10 
本日20:00~貸切営業となります。
ご迷惑をおかけいたしますが何卒ご理解の程お願い申し上げます。

~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5.0% vol.
・BROWN ALE                   alc.5.0% vol.
・STOUT                      alc.5.5% vol.
・WEIZEN                      alc.5.0% vol.
・IPA                        alc.7.0% vol.
・Coriander Black                 alc.5.5% vol.
・SMOnKeY LAGER               alc.6.0% vol.
~GUEST BEER~
・こたつみかん by 湘南ビール(神奈川)

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

お知らせ | CM 02014/04/10(木) 11:16:39

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プロフィール

tsutsu

Author:tsutsu
プロフィール
2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。工場でクラフトビールを造ったり、直営のビアバーでビールを注いだり、まあ色々とやっています。北海道にもっともっとクラフトビールファンを増やしていきたいと思っています。

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