[2018.02.22] 2018年2月昼飲みのお知らせ

平昌オリンピック、連日盛り上がってますね。
現在進行形でカーリング女子 日本 対 韓国観てます。
ハラハラ、ドキドキの試合展開中です!
感化されたしゅんやは北京五輪を目指してトレーニング開始!!


【Road to Beijing ~ しゅんや、クラフトビール初の北京五輪を目指す】
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カーリング 『そだねー!』

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スケルトン 『恐怖に打ち勝て!』

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まぁ、昼休みの工場裏なんですが...w


さてさて、昼飲みのお知らせです。
今月は新規限定ビールはありませんが、
 CORIANDER BLACK(昼飲み特別ver.)
 CORIANDER WHITE
 Cori Amber
の3種類が同時ラインナップ!!
コリアンダー兄弟を3つ同時に出すのは実は初めてです。
飲み比べてみてくださいねー。

フードは牡蠣 KAKKI
人気イベントだった生牡蠣と焼き牡蠣をチョイス。
お待ちしております。


● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● 
Sapporo Winter Beer Festival も昼飲みと同日開催です。
SWBFは『冬向けの濃いビール』というコンセプトに合わせて
 Belgian Stout
 春酔(長期熟成ver.)
 Spring Imperial Lager(長期熟成ver.)
の3ラインナップ。
どちらのイベントにもその日限定の商品をご用意しています。
こちらも若干数チケットがまだありますので、お早めに!!
● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ● ○ ●

【2018.2.25 昼飲み】
◆◇ FOOD ◇◆
牡蠣ならあるよ

◆◇ BEER ◇◆
~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER
・BROWN ALE
・STOUT
・WEIZEN
・I.P.A
・CORIANDER BLACK
~LIMITED BEER~
・CORIANDER WHITE
・Cori Amber
・Belgian Stout
~GUEST BEER~
・SORACHI PILSNER ~ 滝川クラフトビール工房

昼飲み特別営業時間
開店 12:00
閉店 21:00
( フードLO 19:00 / ドリンクLO 20:30 )


kosuke

昼飲み | CM 02018/02/22(木) 21:01:54

[2018.01.26] 2018年1月昼飲みのお知らせ

今日のノース工場は朝から来客多数!
テレビ局の方が来て、Pilsnerの仕込み撮影と工場長のインタビュー。

前回に続き、経済について語るTGY氏 w
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しゅんやの仕込み風景も採用されるかもしれません。
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2/10(土)11:00 ~ 【TVH】 けいざいナビHOKKAIDO
とのことです。お楽しみに!


さて、昼飲みのご案内です。
ここ数日、本当に凄まじく寒いですね。
札幌の隣、喜茂別ではマイナス30℃だとか...。

そんな寒い冬に食べたいフードと言えば、
恒例の、今年もやります!
店内が異常に蒸し暑くなる、恐怖のイベント

そして今回の限定ビールは↓↓

Belgian Stout
ABV 7.5% IBU 16
ベルジャン酵母由来のフルーツや蜂蜜の華やかな醸造香に、ホップはソラチエースのシングルホップ。ソラチエースの特徴的なEarthyな香りを引き立て役として使用しました。香ばしいカラメルモルトとローストモルトにソラチエースの野性的な香りが合わさることで、ウイスキーの熟成樽を思わせます。
高めのアルコールにしっかりしたボディ、酵母・ホップ・モルトの複雑な香りの変化をゆっくりと、冬の夜長に愉しんでみてはいかがでしょうか?

※飲食店様へのご案内につきましては後日告知いたしますので、今暫くお待ち下さいませ。


また、今回お披露目のBelgian Stout以外にも、鏡餅I.W.A(今年飲み納め?)とコリアンバー(好評だったのでまた造ろうか計画中!)のスタイルの違う3種類を用意します。
週末も寒いみたいですが、皆さん風邪などひかぬようお気をつけ下さいませ。

【2018.1.28 昼飲み】

◆◇ FOOD ◇◆
おひとりさまノース鍋(中身は当日までお楽しみに!)

◆◇ BEER ◇◆
~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER
・BROWN ALE
・STOUT
・WEIZEN
・I.P.A
・CORIANDER BLACK
~LIMITED BEER~
・Belgian Stout
・鏡餅 I.W.A (India White Ale)
・Cori Amber

昼飲み特別営業時間
開店 12:00
閉店 21:00
( フードLO 19:00 / ドリンクLO 20:30 )


kosuke

昼飲み | CM 02018/01/26(金) 11:20:33

[2017.12.22] 2017年12月昼飲みのお知らせ

12月昼飲みのご案内です。

今年の昼飲み営業はなんと!クリスマス・イヴ!
もちろんフードはクリスマスに合わせたチキンやシュトーレンを
ドリンクはクリスマスビアのシナモンエールと、ゲストに久々登場のイエティ、

あと、今回の限定ビールは...鏡餅 I.W.A!!

鏡餅 I.W.A (India White Ale) ABV:5.6%
新年に合わせて作った小麦を使ったホワイトエール。
小麦由来の白濁した色と軽さ、ミカンを思わせるホップとコリアンダー香で鏡餅を表現。
お正月らしくホップも沢山使って香りもリッチに仕上げました。


クリスマスも終わってないのに、ちょっとだけ時代先取りしすぎました...。
まぁ、日本っぽく和洋折衷なユル~い感じでクリスマスを楽しみましょ!


【2017.12.24 昼飲み】

◆◇ BEER ◇◆
~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER
・BROWN ALE
・STOUT
・WEIZEN
・I.P.A
・CORIANDER BLACK
~LIMITED BEER~
・鏡餅 I.W.A (India White Ale)
・Cinnamon Ale
・北の島から 2017 ~ 甜瓜(めろん)
~GUEST BEER~
・Weizen Bock "Yeti" ~ 仙南クラフトビール

昼飲み特別営業時間
開店 12:00
閉店 21:00
( フードLO 19:00 / ドリンクLO 20:30 )
※昼飲みフード営業時間が変更となっております。ご了承下さいませ。



◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
ビアバー年末年始営業のお知らせ
年内最終営業は12/29 まで
年始初回営業は1/4 です。
来年もよろしくお願いいたします。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

昼飲み | CM 02017/12/22(金) 16:35:27

[2017.11.24] 2017年11月昼飲みのお知らせ

11月昼飲みのご案内です。

毎年恒例のクリスマスビール『Cinnamon Ale』が仕上がりました。
昨年と同様に、しっかりしたボディとアルコール、シナモンとホップ香のバランスを考えて造りました。
皆さんでクリスマス気分を先取りしませんか?
フードは寒くなってきたので温かいシチューを3種ご用意してお待ちしております。

また、お隣のM'sでも面白そうな昼飲みやっていますので、昼からはしご酒なんていかがてしょうか?
寒いので風邪には皆様お気をつけてご来店下さいませ。
(あと、滑りますので酔って転ばないよう...)

【2017.11.26 昼飲み】

◆◇ FOOD ◇◆
牛すね肉のビーフシチュー
豚バラ肉のクリームシチュー
鶏肉とトマトのホットシチュー(ピリ辛)

◆◇ BEER ◇◆
~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER
・BROWN ALE
・STOUT
・WEIZEN
・I.P.A
・CORIANDER BLACK
~LIMITED BEER~
・Cinnamon Ale
・Cori Amber
・Autumn Pale Ale
・北の島から 2017 ~ 甜瓜(めろん)
~GUEST BEER~
・今月はナシ!

昼飲み特別営業時間
開店 12:00
閉店 21:00
( フードLO 19:00 / ドリンクLO 20:30 )
※先月から昼飲み営業時間が変更となっております。ご了承下さいませ。

昼飲み | CM 02017/11/24(金) 09:40:41

[2017.09.21] 2017年9月昼飲みのお知らせ(イベントのお知らせもあるよ!!)

秋です!
秋と言えば、そう『収穫の秋』ですね!!

先日、上富良野の農家さんのご厚意もあり、ホップの収穫体験に参加してきました。


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トラクターに乗ってホップ収穫を見学の図

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こちらの機械で蔓とホップに分けていきます

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先程の機械から、コンベアで運ばれてホップが乾燥されています
とてもいい香り~~



昼飲みでの先行開栓はもちろんこちらのホップを使用した
(ネーミングそのまんまですがw)
フレッシュホップペールエール です。
今回で4度目の取り組みとなる、上富良野産ホップでのビール仕込みですが、
今年はホップ収穫後、貴重な採れたてのカスケード生ホップを分けていただきました。
収穫後12時間以内に仕込みをし、直前に生ホップを手作業でちぎることでホップ香を引き出しつつも、雑味を抑えております。
また、試験栽培中の江別産カスケードホップも少量ですがレイトホッピングで使用しました。
クリーンでフレッシュなホップの香りとモルト、ビールの素材を味わいながら、どうぞ秋の夜長をお楽しみ下さい。

 ※飲食店様へのご案内につきましては後日ご連絡致しますので、今暫くお待ち下さいませ。

ドリングの限定はフレッシュホップペールエールと工場で半年以上寝かせたインペリアルラガー!
ゲストにうしとらの桃色吐息(サワーエール)とバリエーションに富んでます。
フードも秋らしいメニューを揃えてみました。
採れたて食材の昼飲みを楽しみましょ!

【2017.9.24 昼飲み】

◆◇ FOOD ◇◆
ローストポーク きのこのソース
オータムプレート
りんごのタルト

◆◇ BEER ◇◆
~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER
・BROWN ALE
・STOUT
・WEIZEN
・I.P.A
・CORIANDER BLACK
~LIMITED BEER~
・Fresh Hop Pale Ale
・Spring Imperial Lager(10ヵ月熟成ver.)
~GUEST BEER~
・桃色吐息 ~ うしとらブルワリー

昼飲み特別営業時間
開店 12:00
閉店 21:00
( フードLO 20:00 / ドリンクLO 20:30 )

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摘みたてホップのできたてクラフトビールの集いin上富良野収穫祭

ビアラバーの皆様へお知らせです!!
道内クラフトビールメーカーが上富良野産のホップでビールを造り
現地の方々と楽しんでいただけたらと思います
参加ブルワリーは
ニセコビール、大雪地ビール、帯広ビール、薄野地ビール、
月と太陽ブルーイング、NORTH ISLAND BEERとなります
(当社は上記のフレッシュホップペールエールを現地でサービングいたします)
日時は
10月15日(日) 13~16時ですのでお間違いなく!!

シービーツアーズ様の日帰りバスツアーもございますので
是非皆さんでご参加くださいませ↓
http://www.cb-tours.com/programs/y0e089.html
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昼飲み | CM 02017/09/21(木) 19:11:51

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TGY

Author:TGY
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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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