[2011.02.25] 2011.02.25 ウルトラC

おはようございます。

さあ、27日(日)の「昼飲み」詳細です。

今回はビアバーのレギュラーメニューでも使用しているトンデンファームさんの
新商品「ヴァイスヴルスト(白ソーセージ)」も登場します。
ヴァイスヴルストは、軽くお湯で温めてから皮を剥いてマスタードをつけて
食べるのが一番メジャーな食べ方です。このヴァイスヴルスト、ミュンヘンでは
午前中に食べる風習があるようなので、まさに「昼飲み」にピッタリです!
今後はマスタードを添えてレギュラーメニューにも入れる予定でいますが、
今回の昼飲みテーマは”土鍋な昼飲み”なので初登場ながらお鍋にしてみます。
その他、「土鍋フード」については下記にてご確認ください。

ビールの目玉は「ウルトラC」です。以前ツイッターでかるく触れたことのある
あの限定ビールが昼飲みで解禁となります。
「ウルトラC」・・・なんてすごいネーミングでしょう。
ノースの限定ビールのネーミングはいつもストレートに原料の名前をそのまま
付けることが多いです。カスケードラガーとかザーツピルスナーとか。
だってかっこいい名前付けるの難しいというか苦手なんだもん。
でも今回は「ウルトラC」って。まあ全然かっこよくはないと思うけど、
なんておもいきった名前を付けてしまったのでしょう。
でもこれ、実は今までのノリと同じ感覚でつけた名前なのです。

「C」はアメリカンホップ、Citra(シトラ)のCなのです。
はい、ウルトラシトラでございます。
なんとなくお分かりいただけましたでしょうか?
たっぷりとシトラだけを使用したビールってことです。
ということで、
「ウルトラC=ウルトラシトラ=なまらシトラ使ったべ。」ってことです。
そう、NORTH ISLAND BEER 限定IPAだったのです!
ノースは定番にIPAがあるので、ぜひ飲み比べてみてください。
定番IPAと限定IPA、同じIPAでも全然ちがって面白いですよ。
あえて一つだけ共通点を設けました。それはアルコール度数。
どちらも7%です。それ以外はモルトもホップも香りも色も違います。
苦味は定番IPAより少し抑え気味で、上品なIPAに仕上げたつもりです。
(定番IPAが下品って訳ではありません。)
まあまあ、IPA好きな人にはお気に入りいただけるのではないでしょうか。

その他ビールラインナップ下記にてご確認ください。
今回はNIBが8種類、北海道のゲストが1種類、道外のゲストが1種類の構成です。
ちなみに道外ゲストはコエドビールです。コエドの若きビール職人「うえちゃん」の
自信作ピルスナーです。当日は本人も遊びに来てくれます。



Beer Bar NORTH ISLAND 2/25樽生ビール 

~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5% vol.
・BROWN ALE                 alc.5% vol.
・IPA                       alc.7% vol.
・STOUT                     alc.5.5% vol.
・WEIZEN                     alc.5% vol.
・コリアンダーブラック            alc.5.5% vol.
・カスケードラガー               alc.5% vol.
~北海道のゲストビール~
・鬼伝説ビール ピルスナー (登別)    alc.5% vol.

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

Beer Hall NORTH ISLAND 2/25樽生ビール

ここをクリック! )←ビアホールブログ。

Beer Hall NORTH ISLAND  東区北26条東1丁目3-8(石造り倉庫)
                               tel:011-752-2550

営業時間 18:00~23:00  定休日 : 日曜日

【「土鍋」な昼飲み 】  2月27日(日)
場所 : Beer Bar NORTH ISLAND (札幌市中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F) 
時間 : 12:00~18:00 (18:00~通常営業)
内容 : ・昼飲み限定のラインナップでビールがお楽しみいただけます。
     ・フードは昼飲み限定メニューです。
     ・今回の昼飲みは”土鍋まみれ”でございます。
     ・お会計はご来店時チケットをご購入いただく or キャッシュオンとさせていただきます。
     ・ゆるゆる飲みましょう&食べましょう。
BEER 
今回もBEERは10種類! 
・ピルスナー(NEWバッチ!)
・ブラウンエール
・スタウト(NEWバッチ!)
・ヴァイツェン
・IPA
・コリアンダーブラック
・インペリアルスタウト
・ウルトラC
・瑠璃(ピルスナー)byコエドビール
・ホワイトエール by登別鬼伝説ビール
「昼飲み」特別価格! (一律価格ではありませんがサービス価格です)
(※ホワイトエールの前に鬼伝説ピルスナーが繋がっているかもしれません)
FOOD 
土鍋フード&土鍋スイーツ
・ヴァイスヴルストのポトフ
・たらこクリーム親子パスタ
・ビールで煮込んだ豚の角煮
・フルーツパンナコッタ鍋       ALL500円
チケット
フード×2++ビールレギュラー×2+ビールスモール×2=3,100円!!
 ※前日までにチケットのご予約をいただくと3,000円になります!!    
 予約価格をご希望の方は常連のお客様でも必ずご予約をお願いいたします!!!!!

チケット予約 →<e-mail>  beer@soleil.ocn.ne.jp←激しくクリック!!
         <ブログ> このブログのコメントからでも予約OKっす。
          <TEL>   朝~夜 011-391-7775 (江別工場) ※作業中で出られない時あり。
                  夕~夜 011-303-7558 (Beer Bar)

未分類 | CM 22011/02/25(金) 06:30:44

[2011.02.20] 2011.02.20

やっちゃった感? 貴方はそんなふうに感じちゃいます?

やってしまった感? ぜんぜんそんなんじゃないですよ。

やっつけ感??? やめてくださいよ、決してそんなんじゃないですから。

毎回ホンキで考えてますってば。

でも、だってだって、土鍋セット沢山買ってしまったんだもん。

「昼飲み」詳細は下記にてご確認ください。


Beer Bar NORTH ISLAND 2/20の樽生ビール 

~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5% vol.
・BROWN ALE                 alc.5% vol.
・IPA                       alc.7% vol.
・STOUT                     alc.5.5% vol.
・WEIZEN                     alc.5% vol.
・コリアンダーブラック            alc.5.5% vol.
・カスケードラガー               alc.5% vol.
~北海道のゲストビール~
・鬼伝説ビール ピルスナー (登別)    alc.5% vol.

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

Beer Hall NORTH ISLAND 2/20の樽生ビール

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Beer Hall NORTH ISLAND  東区北26条東1丁目3-8(石造り倉庫)
                               tel:011-752-2550

営業時間 18:00~23:00  定休日 : 日曜日

【「土鍋」な昼飲み 】  2月27日(日)
場所 : Beer Bar NORTH ISLAND (札幌市中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F) 
時間 : 12:00~18:00 (18:00~通常営業)
内容 : ・昼飲み限定のラインナップでビールがお楽しみいただけます。
     ・フードは昼飲み限定メニューです。
     ・今回の昼飲みは”土鍋まみれ”でございます。
     ・お会計はご来店時チケットをご購入いただく or キャッシュオンとさせていただきます。
     ・ゆるゆる飲みましょう&食べましょう。
BEER 
今回もBEERは10種類! 
昼飲み解禁!限定NIBには「ウルトラ"C"」が登場予定!
その他ラインナップはまた後日です。
FOOD 
土鍋フード&土鍋スイーツ
なんだそれ?まあまあお楽しみに~
チケット  
今回もお得なチケットをご用意いたします!(予約でさらにお得に)
チケットの内容は後日改めてお知らせします。
※前日までにチケットのご予約をいただくと3,000円になります!!
予約価格をご希望の方は常連のお客様でも必ずご予約をお願いいたします!!!!!

チケット予約 →<e-mail>  beer@soleil.ocn.ne.jp←激しくクリック!!
         <ブログ> このブログのコメントからでも予約OKっす。
          <TEL>   朝~夜 011-391-7775 (江別工場) ※作業中で出られない時あり。
                  夕~夜 011-303-7558 (Beer Bar)

未分類 | CM 02011/02/20(日) 14:11:25

[2011.02.15] 2011.2.15

おはようございます。

今日から久々?にカスケードラガーが登場します。
若干のレシピ変更バージョンです。お楽しみに。

ブログは・・・3月から再開したいと思ってます。

Beer Bar NORTH ISLAND 2/15の樽生ビール 

~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5% vol.
・BROWN ALE                 alc.5% vol.
・IPA                       alc.7% vol.
・STOUT                     alc.5.5% vol.
・WEIZEN                     alc.5% vol.
・コリアンダーブラック            alc.5.5% vol.
・カスケードラガー               alc.5% vol.
          
~北海道のゲストビール~
・今日だけお休み・・・明日から赤鬼さんのビールです。

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

Beer Hall NORTH ISLAND 2/15の樽生ビール

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Beer Hall NORTH ISLAND  東区北26条東1丁目3-8(石造り倉庫)
                               tel:011-752-2550

営業時間 18:00~23:00  定休日 : 日曜日


未分類 | CM 02011/02/15(火) 05:50:30

[2011.02.04] 2011.02.04

【NORTH ISLAND BEER オンラインショップ】
ヴァレンタインビール《インペリアルスタウト》1月26日発売!→ オンラインショップ
Beer Bar NORTH ISLAND 2/4の樽生ビール 

~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5% vol.
・BROWN ALE                 alc.5% vol.
・IPA                       alc.7% vol.
・STOUT                     alc.5.5% vol.
・WEIZEN                     alc.5% vol.
・コリアンダーブラック            alc.5.5% vol.
・バーレーワインalc.11% vol. → インペリアルスタウトalc.8% vol.
          
~北海道のゲストビール~
・ダークエール<限定醸造> by はこだてビール alc.5% vol.

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

Beer Hall NORTH ISLAND 1/28の樽生ビール

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Beer Hall NORTH ISLAND  東区北26条東1丁目3-8(石造り倉庫)
                               tel:011-752-2550

営業時間 18:00~23:00  定休日 : 日曜日


未分類 | CM 02011/02/04(金) 04:50:29

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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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