[2011.09.30] パンフレット

こんにちは。

今日はIPAを仕込んでいます。
現在、ろ過中なのでその間にちょこっとブログ。

先週のある日、めずらしく朝のうちにビアバーへ行きました。

朝ビアバーに行くのは「昼飲み」のオープン準備で10時頃に行く以外では初めて(多分)。
しかも9時頃にビアバー到着予定で工場を出発。

朝のビアバー周辺、慌しく「昼飲み」オープンに間に合うように行くでもなく、
ホテルノースアイランドに泊まってしまい、スッキリしないまま朝のビアバー周辺を歩くでもなく、
この日の朝は天気も良く、とてもすがすがしい気分にて一人朝のビアバーを満喫。
思わずビールでも飲んでしまいそうになったくらいにして。

IMG_0014.jpg

この日は、ビアバーでパンフレットに使用する写真の撮影があったのです。

はい、只今NORTH ISLAND BEERのパンフレット作成中でございます。(初外注作成!)
かなりイメージに近いパンフレットに仕上がりそうです。


楽しみ楽しみ。


Beer Bar NORTH ISLAND 9/30 
~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5% vol.
・BROWN ALE                 alc.5% vol.
・IPA                       alc.7% vol.
・STOUT                     alc.5.5% vol.
・WEIZEN                     alc.5% vol.
・コリアンダーブラック            alc.5.5% vol.
~北海道のゲストビール~
・はこだてビール ケルシュ          alc.5% vol.           

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

 【NORTH ISLAND BEER オンラインショップ】 ←クリック

その他 | CM 02011/09/30(金) 12:20:17

[2011.09.29] 「ザ・北海食道」

おはようございます。

今日は明日から3日間(9/30~10/2)のイベントのお知らせ。

地元ではなく、東京でのイベントになります.

ザ・北海食道

会場は代々木公園。屋外の北海道物産展にNORTH ISLAND BEERが出店します。
首都圏最大級らしいです。そりゃもう北海道の魅力が満載のはず。

今回は旭川の大雪地ビールさん、大沼ビールさんと仲良く出店します。
ノースから会場へ参戦するのは私ではなく、BOSS坂口。僕に負けない素敵なスマイルです。
皆さん、もしお時間ございましたらBOSS坂口のサービングするNORTH ISLAND BEERを
飲んで下さい。ビール以外にも美味しい北海道が沢山ありますよ!

俺も行きたかったな~

でも工場でバタバタしていようと思います。

(あっ、10/1はめずらしく函館に行ってきます!Post@barさんのイベントで!)


Beer Bar NORTH ISLAND 9/29 
~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5% vol.
・BROWN ALE                 alc.5% vol.
・IPA                       alc.7% vol.
・STOUT                     alc.5.5% vol.
・WEIZEN                     alc.5% vol.
・コリアンダーブラック            alc.5.5% vol.
~北海道のゲストビール~
・はこだてビール ケルシュ          alc.5% vol.           

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

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お知らせ | CM 22011/09/29(木) 06:08:05

[2011.09.28] ピタった。

おはようございます。

あっというまに28日。「ピタサンドな昼飲み」が3日前のことだなんて・・・
ブログを復活したからには、もっと写真を撮っていこうと思っているのですが
昼飲み営業中は・・・何枚かは撮りましたが、ブログにつかっていいのかな?
ということで今回の昼飲み写真はブログに使えそうなものがないのですが・・・

IMG_0030.jpg

みなさん、たっぷりと詰め込んで食べていただき誠にありがとうございました。

限定ビールもゲストビールもご好評いただき嬉しかったです。

それでは約1ヶ月後の「昼飲み」お楽しみにです。


さあ、今日はこれからコリアンダーブラックを仕込みます!!


Beer Bar NORTH ISLAND 9/28 
~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5% vol.
・BROWN ALE                 alc.5% vol.
・IPA                       alc.7% vol.
・STOUT                     alc.5.5% vol.
・WEIZEN                     alc.5% vol.
・コリアンダーブラック            alc.5.5% vol.
~北海道のゲストビール~
・はこだてビール ケルシュ          alc.5% vol.           

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

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ビアバー | CM 02011/09/28(水) 06:08:15

[2011.09.25] 12時から

おはようございます。

今日は、Beer Bar NORTH ISLAND ”お好みピタサンド”な昼飲み。

営業時間は12:00~22:00です。

みんなのアイドルたがや君は1時間程遅れて登場する予定です。
(わたしは早上がり予定。)

さあ、今回の昼飲みフードは今までとは若干違ったスタイルです。
皆さんに楽しんでいただけると嬉しいのですが・・・
まあ噂によると酔えばなんでも楽しくなるという裏ワザがあるらしいので
どうぞ沢山ビールを飲んで下さい。そしてたくさん食べて下さい。

IMG_0107.jpg
どうぞお上品に沢山お飲み下さい。
(※ 実際にはこんな飲み方してないですよ。)

ホンジツ12ジ オープン

ゴライテン オマチシテオリマス

小夏ビールはろ過・未ろ過を同時に繋がず、最初にろ過バージョンを繋ぎ、
ろ過バージョンがなくなり次第、未ろ過バージョンを繋ぎます。


【”ピタサンド”な昼飲み】  9月25日(日)
場所 : Beer Bar NORTH ISLAND (札幌市中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F) 
時間 : 12:00~22:00
内容 : ・昼飲み限定のラインナップでビールがお楽しみいただけます。
     ・フードは昼飲み限定メニューです。
     ・今回の昼飲みは「ピタサンド」です。
     ・お会計はご来店時チケットをご購入いただく or キャッシュオンとなります。
     ・ゆるゆる飲みましょう&食べましょう。

BEER 
今回もBEERは10種類!(9種類?)
・ピルスナー 
・ブラウンエール
・スタウト
・ヴァイツェン
・IPA 
・コリアンダーブラック
・アメリカンペールエール(15L限定)
・小夏ビール ~ろ過~(10L限定)
・小夏ビール ~未ろ過~(10L限定)
・北海道のゲストビール     
            
「昼飲み」特別価格 レギュラー ALL650円  スモール ALL500円

FOOD
 
【ピタサンド】

STEP1 ピタのサイズをお選び下さい。
   ・Lサイズ  500円
   ・Sサイズ  300円
   
STEP2 好きなものを好きなだけ挟んで下さい。      
   トマト、キュウリ、キャベツ、レタス、オニオン、ハム、ツナ、
   ピクルス、ソーセージ、ゆで玉子、ポテトサラダ、照り焼きチキン、
   スモークサーモン、ラタトゥーユ、チリコンカン、スクランブルエッグ、
   タルタルソース、サルサソース、ドレッシング
                  
STEP3 食べて下さい。

【オニオンスープ】    300円   

チケット  
Lサイズピタ×2+ビールレギュラー×2+ビールスモール×2=3,100円!!
 ※前日までにチケットのご予約をいただくと3,000円になります!!
  予約価格をご希望の方は常連のお客様でも必ずご予約をお願いいたします!!!!!

チケット予約 →<e-mail>  beer@soleil.ocn.ne.jp←激しくクリック!!
         <ブログ> このブログのコメントからでも予約OKっす。
          <TEL>   朝~夜 011-391-7775 (江別工場)
                  夕~夜 011-303-7558 (Beer Bar)


Beer Bar NORTH ISLAND 9/25 
~NORTH ISLAND BEER~

本日のビールは上記、昼飲みラインナップです。      

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

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ビアバー | CM 02011/09/25(日) 05:17:57

[2011.09.23] ピタサンドな昼飲み

おはようございます。

今朝も寒かった。今外を見てみたら雲ひとつない快晴。
明らかに秋の空、って感じですが。今日から3連休らしいです。
継続開催中の大通公園オータムフェスト&オータムビアフェスト日和ですね。

さあ、さっそく明後日25日(日)のビアバー月一恒例「昼飲み」情報です。

今回のテーマは、

「”お好みピタサンド”な昼飲み」です。

はい、今回はない知恵絞って考えましたよ。
それなりに回を重ねていくと、新しいアイデアって本当に浮かばなくなるんですよ。
斬新だけど無理、ってプランはいくらでも思い浮かぶんですけどね・・・
一年前はもっと簡単に新しいプランが思い浮かんでいたんですけどね~
でも今回は久々にNEWスタイルの「昼飲み」になります!

お好みピタサンド?

お好み焼きとか全然関係ありません。

手巻き寿司の感覚ですかね。

昔カナダでビール造りを学んでいた頃は、よくSUBWAYでサンドイッチを買って食べました。
日本のサブウェイとは違って、サンドイッチに挟む具を全て自分でチョイスしていました。
唐辛子のピクルスを沢山入れてもらって泣いているたがや君を見た記憶があります。

今回の昼飲み、ずばりフードはピタサンドの1種類のみ!(あ、オニオンスープもある)
ケンタが焼いたピタにお好みの具を好きなだけ詰め込んで食べちゃって下さい!
挟む種類を増やせば増やすほど美味しさ倍増間違いなし!(試食済み)

そしてビール。まずはレギュラーNIB6種類。
ご好評いただいているアメリカンペールエール。(ラスト1樽)
そしてゲストビール(これからオーダーします・・・)
超限定ビールとして「小夏ビール」が登場します!(ろ過10L、未ろ過10L限定)

子夏ビール??

これは東京のBeer Bar TOWERSさんのご依頼で醸造したフルーツビールです。
「子夏」という品種のみかんを使用して、ペールエールをベースに仕込みました。
これがまた素敵な感じのビールになりました。
TOWERS関係者の皆さんに一生懸命子夏の果汁を絞ってもらい、
その果汁と皮を送っていただきました。

今までに感じたことのないプレッシャーを感じながらも楽しく仕込んだこのビール。
すでにTOWERSの7周年イベントでお披露目となりご好評頂いているようです!
そのビールを少し分けていただいたので、今回の「昼飲み」で繋ごうじゃありませんか!

僕はこの内容で既にもう大満足です。(お客さんに満足してもらえないと意味なしですが・・・)
でも自分が「良い」と思うモノをお客さんにお伝えするのは基本中の基本です。
自分が良いと思わないモノでお客さんに喜んでいただいても僕は嬉しくありません(自己中?)
だからビールについても、まずは自分が良いと思う、自分が飲みたいと思うビールを造って、
それを皆さんにお楽しみいただきたいと思っているのです。
なんだか思いっきり話がズレてきたのでこれにて終了。

詳細は下記にてご確認下さい。

明日までの予約で「昼飲み」がさらにお得になるチケットもありますよ。


「昼飲み」の営業時間は、スタッフ加齢により12:00~22:00とさせていただきます。


【”ピタサンド”な昼飲み】  9月25日(日)
場所 : Beer Bar NORTH ISLAND (札幌市中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F) 
時間 : 12:00~22:00
内容 : ・昼飲み限定のラインナップでビールがお楽しみいただけます。
     ・フードは昼飲み限定メニューです。
     ・今回の昼飲みは「ピタサンド」です。
     ・お会計はご来店時チケットをご購入いただく or キャッシュオンとなります。
     ・ゆるゆる飲みましょう&食べましょう。

BEER 
今回もBEERは10種類!(9種類?)
・ピルスナー 
・ブラウンエール
・スタウト
・ヴァイツェン
・IPA 
・コリアンダーブラック
・アメリカンペールエール(15L限定)
・小夏ビール ~ろ過~(10L限定)
・小夏ビール ~未ろ過~(10L限定)
・北海道のゲストビール     
            
「昼飲み」特別価格 レギュラー ALL650円  スモール ALL500円

FOOD
 
【ピタサンド】

STEP1 ピタのサイズをお選び下さい。
   ・Lサイズ  500円
   ・Sサイズ  300円
   
STEP2 好きなものを好きなだけ挟んで下さい。      
   トマト、キュウリ、キャベツ、レタス、オニオン、ハム、ツナ、
   ピクルス、ソーセージ、ゆで玉子、ポテトサラダ、照り焼きチキン、
   スモークサーモン、ラタトゥーユ、チリコンカン、スクランブルエッグ、
   タルタルソース、サルサソース、ドレッシング
                  
STEP3 食べて下さい。

【オニオンスープ】    300円   

チケット  
Lサイズピタ×2+ビールレギュラー×2+ビールスモール×2=3,100円!!
 ※前日までにチケットのご予約をいただくと3,000円になります!!
  予約価格をご希望の方は常連のお客様でも必ずご予約をお願いいたします!!!!!

チケット予約 →<e-mail>  beer@soleil.ocn.ne.jp←激しくクリック!!
         <ブログ> このブログのコメントからでも予約OKっす。
          <TEL>   朝~夜 011-391-7775 (江別工場)
                  夕~夜 011-303-7558 (Beer Bar)


Beer Bar NORTH ISLAND 9/23 
~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5% vol.
・BROWN ALE                 alc.5% vol.
・IPA                       alc.7% vol.
・STOUT                     alc.5.5% vol.
・WEIZEN                     alc.5% vol.
・コリアンダーブラック            alc.5.5% vol.
・アメリカンペールエール           alc.5% vol.           

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

 【NORTH ISLAND BEER オンラインショップ】 ←クリック

ビアバー | CM 22011/09/23(金) 07:12:25

[2011.09.22] いまさら?

おはようございます。

日程が半分終わってしまっているイベントのご案内を今さらですが。

サッポロファクトリーで、9/16~9/19、9/23~9/25の期間

オータムビアフェスタポスター

こんな素敵なイベントにNORTH ISLAND BEERも参加しています。
サッポロの限定ビールや道内地ビールメーカー9社、18種類のビールが楽しめるのです。
ノースからはブラウンエールとコリアンダーブラックの2種類が参戦。

大通公園の「オータムフェスト」と連動したイベントでもあります。
一気に冷え込んできて、つい先日まで半袖だったのが嘘みたいな天候ですが
みなさんこの機会にぜひ北海道の地ビールをお楽しみいただければと思います。

ちなみにノースアイランドは今年もオータムフェストに出店しています。
6丁目会場の5丁目寄りの南側の角っこにある小さいテントブースで
ほそぼそと?ビールをサービングしています&瓶ビールも販売しています。
普段はあまり皆さんの前には現れない工場勤務の「阿曽くん」(通称:アソ)を
メインに頑張っていますので、皆さんお時間ありましたら、からかってあげて下さい。
ビアバーの新人「あずさちゃん」もたまに売り子さんをしています。
たいていラストの18:00~20:00は、BOSS坂口がいると思います。
オータムフェストは10/2までですよ~


25日の「昼飲み」詳細は明朝までにブログでお知らせいたします。

今回のテーマは、

「”お好みピタサンド”な昼飲み」です!

好きなものを好きなだけ挟んで食べちゃってください!


Beer Bar NORTH ISLAND 9/22 
~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5% vol.
・BROWN ALE                 alc.5% vol.
・IPA                       alc.7% vol.
・STOUT                     alc.5.5% vol.
・WEIZEN                     alc.5% vol.
・コリアンダーブラック            alc.5.5% vol.
・アメリカンペールエール           alc.5% vol.           

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

 【NORTH ISLAND BEER オンラインショップ】 ←クリック

お知らせ | CM 02011/09/22(木) 09:45:09

[2011.09.19] ブログ再開

こんばんは。


ブログ、ほんのちょっとですがリニューアルしました。

さあ、そろそろブログ復活しようと思います。(復活≠毎日更新)

よろしくです。


Beer Bar NORTH ISLAND 9/19 

本日、定休日でございます。

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

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その他 | CM 02011/09/19(月) 19:50:55

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プロフィール

TGY

Author:TGY
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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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