[2014.12.10] NIB限定ビール×2 のお知らせ

すっかりサボっているこのブログ。

今日はNORTH ISLAND BEER の限定ビールのお知らせをしようと思います。

時間が無いとか、樽が無いとか、体力が無いとか・・・(そして写真も無い)
いつもの言い訳オンパレードで、メリハリのないリリースになるのが
情けなくもあり悲しい限りです。

でも、限定ビールを仕込むだけのタンクと時間ができただけでも、
以前よりは成長しているということで及第点にしたい思います。
(今回の限定ビールのご案内は2種ですが、さらに限定×2種が控えていますよ)

来年以降は、
「きちんと造って、きちんと案内して、きちんと売れる会社」にしようと現在奮闘中です。

それではNIB限定ビール×2のご案内です。

【 HOP TEA 】
スタイル:セッション IPA
ABV:4.4%
IBU:40

OGもFGもかなり低いです。
アルコール度数も残糖も低いので
良い意味で「ホップのお茶」みたいな感じの仕上がり。
だから"HOP TEA"です。
また、ホップの特徴を分かりやすくするためにシングルホップで仕込んでます。
今回使用したホップはソラチエース。
「HOP TEA」は今後もいろんなホップをシングルホップで(不定期に)仕込んで
シリーズ化しようかと思っています。
第1弾はソラチエース!
お楽しみにです。

販売開始: 樽12/11(樽のみ、ボトルなし)

【 Cinnamon Ale 】
スタイル:スパイスエール
ABV:6.3%
IBU:17

シナモンエールはご存知の方が多いかもしれません。
ノースアイランドが年に一度、クリスマスの時期にあわせて造るビール。
毎年少しずつ変化を加えて仕込んでいるビールで、今年も若干の変化を。
数字上で分かるのがアルコール度数。徐々に上げていき昨年は6%代に突入。
今年はさらに少しupして6.3%。
カラメルモルトとシナモンのバランスのとれたフレーバーに、
ほんのりホップの香りと苦味がアクセント。
今年はモルト由来のコクをさらに加えました。
一体感のある素敵なビールに仕上がっていると思います。

販売開始:ボトル:12/10、樽:12/15

IMG_0013.jpg
(2013の写真でごめんなさい・・・)


お楽しみにです!

ご注文お待ちしております!!




ビール(NIB) | CM 12014/12/10(水) 11:18:08

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2014.12.20(Sat) 10:50 | | |編集

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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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