[2008.09.23] 7年前

Good morning.

canada2004.jpg
2001年、私はバンクーバーにいました。
だから「おはよう!」くらいのEnglishはお茶の子さいさい。すごいでしょ。
7年前、若いね。なんで俺って老けないんだろ~?くらいに思ってたけど、
この写真を見るかぎり、老いを認めざるを得ないです・・・
カナダで頭を丸めました。日本で醸造を始めるときも頭を丸めました。
そしてもちろん今も坊主。僕がビールと触れ合っている時はalways坊主です。
僕のこの頭はビールに対する敬意の表れなんです。(因果関係は特になし。)

カナダで生まれて初めて嗅いだ麦汁の香りが忘れられません。
麦汁の香りを嗅ぐと必ず修業先の醸造所を想います。ということは仕込む度に、
毎回毎回、バンクーバーを思い出しているのです。もう一度、いつかは行きたい。
もう一度、必ずいきたい。そして俺たちが造ったビールをトビーやデリックに
飲んでもらいたい。そしてトビーやデリックが造ったビールをもう一度飲みたい。

いつ行けるかな?2010年、バンクーバーオリンピックの映像を見たら
行きたくて会いたくて、いてもたってもいられなくなるんだろうな~


<ビアホール ~本日9月23日の樽生~>
・ピルスナー              alc.5%
・エール                alc.5%
・スタウト               alc.5.5%
・リッチモンドエール         alc.5.5% 
[ゲストビール]
・コーヒーラガー ~日本地麦酒工房 (石狩)~

未分類 | CM 42008/09/23(火) 08:19:06

コメント

HIGURASHIにコリアンダーが現れましたな

2008.09.24(Wed) 07:19 | URL | OKE|編集

OKEさん
コリアンダーブラック!自分で言うのもなんですがウマウマです。

2008.09.24(Wed) 10:46 | URL | tsutsu|編集

のみたいですな~

行きたいな~。。。遊びに・・・

2008.09.24(Wed) 13:22 | URL | 赤鬼|編集

赤鬼さん
飲みたいっすよ~そして行きたいですよ!
一緒に行きます!?

2008.09.26(Fri) 15:29 | URL | tsutsu|編集

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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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