[2009.03.27] ラスト・・・

おはようございます。

IMG_3788.jpg
昨日、ここでのラスト仕込みで使用する麦芽のラスト粉砕。ここで、手作りの小さい
粉砕機で麦を挽くのもこれがラスト。そんな思いから思わず写真を撮りました。

が、しか~し! 今日も仕込むことになってしまいました・・・
なぜかって?いや、聞かないで下さい。

私は今日は途中で江別に行ったりと、長時間作業対応がきくスケジュールでは
ないので、たがや君!仕込み任せたよっ!今日こそ本当のラスト仕込み。

今日もすごいことになってきたね。たがや君、覚悟はできてるかい?


<ビアホール ~本日3月27日のBEER~>
・ピルスナー                  alc.5%
・エール                    alc.5%
・スタウト                   alc.5.5%
・カスケードラガー               alc5%
・Toby's Brown                 alc.6%


※ 体験醸造は江別工場での新体制が整うまでお休みさせていただきます。

未分類 | CM 22009/03/27(金) 06:21:42

コメント

感慨深いですな。
Toby's Brown はブラウンエール系かな?

2009.03.27(Fri) 12:08 | URL | OKE|編集

OKEさん
やっと仕込が終わりましたよ。眠いっす・・・でも今日のこの仕込がここで造る最後のビールだったと思うとやっぱり寂しいものですね。
Toby's Brown はエール系にはあまり使用しないホップをつかったエールです。(色はブラウンエールです)

2009.03.28(Sat) 00:05 | URL | tsutsu|編集

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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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