[2009.06.09] きんっ

おはようございます。

昨年につづき今年もエントリーしていたジャパン・アジア・ビアカップ2009
結果が先日の6月7日、ビアフェス東京の会場、恵比寿ガーデン・ガーデンホール
にて発表されました。え~と、なんと嬉しいことにカナディアンのIPAがアメリカン
エール部門で2年連続で金賞を受賞しました!昨年はエントリー自体が初で、
もちろん受賞も初だったのでそりゃもう興奮しましたが、今年は二回目ということで
少し落ち着いています。ただ、同じメーカーのIPAとはいえ、カナディアンは昨年の
受賞後、大幅にIPAのレシピをチェンジしました。そういう意味では僕らにとっては
去年とは全然違うIPAが、また評価されたということで喜びも一塩なわけです。
「せっかく金賞とったのに味かえちゃうんですか~?」なんて声もありましたが、
格好つけるつもりはありませんが、僕らは金賞を獲るビールを造りたい訳ではなくて、
自分らがいいと思うビールを造り、それを皆さんに楽しんでもらいたいだけなんです。
「じゃあコンテストにエントリーしなきゃいいじゃん」なんて言われそうですが・・・
趣味が高じてこの仕事をやっていますが、今となってはそれを仕事にしている以上、
趣味だけでは語れない、かと言ってもちろん商売目線だけでもいけない、といった
狭間で、本当に好きなことだけを考えていられるだけの力がない僕にとっては、
「好きなことを仕事にするが故のストレス」みたいなものがありますが、ただ自分らが
今造っているビールが「ビールに精通した人達」にどう評価されるのか
っていうのにも興味がありますし、全国のクラフトビールが一斉に集う場で、自分らが
今現在「うめ~」って思っているビールがどう評価されるのかも、やっぱりある意味
興味があったりするのです。ビールに精通した審査員のジャッジコメントも、もちろん
皆さんの感想と同様に参考になりますし。そんなこんなで色々な想いがあっての
エントリー&受賞でした。

書いていて久々に何が言いたいのか分からなくなってきました。
とにかく今回のIPA金賞受賞も、本当に嬉しいっす!
いつも応援してくれている皆さん、ありがとうございます!
もっとうまいビール造りますね!

I P A  金 !

では仕込みます。


<ビアホール ~本日6月9日のBEER~>
・ピルスナー                 alc.5%
・石狩レッドエール             alc.5% (ゲスト?ヘルプ?ビール!)
・スタウト                   alc.5.5%
・ヴァイツェン                alc.5%
・BPA                     alc.5%


※ 体験醸造は江別工場での新体制が整うまでお休みさせていただきます。

未分類 | CM 82009/06/09(火) 06:14:59

コメント

受賞おめでとうございます
南区 C.C一同より

2009.06.09(Tue) 12:24 | URL | OKE|編集

おめでとさんです!!

2年連続何はともあれ、嬉しい。嬉しい。

なかなか、忙しそうなのであえてそっと遠くから見守っていましたよ~!!

毎日ブログは見てるけどね!!

そろそろ江別に遊びに行っても大丈夫ですかね(笑)

もう、僕の携帯の待ち受けはNORTH ISLAND BEERのロゴですから!!!!!

早く近くに来て~!!

2009.06.09(Tue) 16:00 | URL | bonzyama|編集

おめでとうございます♪
私は今年のIPAビアフェスには行ってませんけど、評判を聞くとすこぶるいいですよ。

注文入っちゃうんぢゃな~い?
錦糸町で今日飲んでた店も「注文したい」って言ってたんで「工場落ち着くまで、もうちょっと待っててね」と言ってあります。

2009.06.10(Wed) 04:51 | URL | ほそおか|編集

OKEさん
C.Cご一同様
有難うございます!
みなさんの「うまい」の一言が僕たちを成長させてくれます!

2009.06.10(Wed) 07:13 | URL | tsutsu|編集

bonzyamaくん
あざ~す!
いや~正直ホントに忙しくて何度も折れそうになりましたよ・・・
工場を理想の状態までもっていくにはまだまだ時間はかかるけど、
何とかビールを造れる環境にはなってるよ。あと一週間くらいは仕込みや
他の作業でバタバタしてるけど、それを乗り切れば工場はやっと久々に
通常の忙しさにもどれそうかな~ すぐにタップルームの準備に入らないと
かなりヤバイけどね・・・ビール造りながら3週間以内に店をつくります・・・
ということで、工場には20日前後には遊びに来てもらってOKよ!
おれもNIBロゴ待ち受けにしよ~っと。

2009.06.10(Wed) 07:27 | URL | tsutsu|編集

ほそおかさん
ありがとうございます!
IPAの評判良かったんですか!?それは嬉しいかぎりっす~
でも、カナディアンおきまりの「在庫が~~」状態です・・・
「もうちょっと待ってて」営業&対応、ありがとうございます~~~

2009.06.10(Wed) 07:33 | URL | tsutsu|編集

おめでとうございます!!

予言通り・・へへっ!!

評判の良い話が入ってきています。早くいっぱい出荷出来るようにして下さい!!

2009.06.11(Thu) 09:54 | URL | 赤鬼|編集

赤鬼さん
ありがとうございます!
今年は予言通りでしたねぇ~
苦戦しながらもうまいIPAはやく造りたいです!

(今日はいろいろありがとうございました~)

2009.06.12(Fri) 20:48 | URL | tsutsu|編集

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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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