[2010.03.01] 2010.3.1

おはようございます。

やっぱり早い。もう3月らしい。

昨日のBeer Bar「昼飲み」、沢山のご来店本当にありがとうございました。
早いもので昨日の昼飲みで6回目の開催となった訳ですが、少しずつお客さんも増えて、
少しずつクラフトビールのファンになっていく人が増えていくのを実感しています。
僕がやるべきことは、よりクオリティーの高いビールを造り続けること。そして造った
クラフトビールを、まだその魅力を知らない多くの人々に伝えていくこと。この二つが
僕の中では大きな二本柱です。そのためにやるべき事はギザマンモスあります。(のりピー)
目標は高く。でも何事も小さなことの積み重ね。昨日も新たにクラフトビールの虜になった
人が一人は確実にいます。一歩前進、間違った事はやっていない事を実感する喜び。
それがあるから続けられるんだと思っています。

確かに「昼飲み」は店内で15時間、一度も座ることなく立ち続け。(過去に寝たことはあるけど・・)
疲れないといったらウソになります。でも疲れ以上の喜びというか達成感があるからフツーに
やっていられるんでしょうね。昼飲みで一番疲れるのはケンタです。
同じ意識で頑張ってくれるケンタに感謝。

IMG_5523.jpg
きのうのオープン準備はやっぱりぎりぎりアウト・・・
ビールも並べて写真撮りたかったけど無理でした。ケンタが撮ったフード写真のみです。



本日3/1の Beer Bar & Beer Hall は定休日です。


【NORTH ISLAND BEER オンラインショップ】
現在はレギュラービールのみ販売しています。
限定ビールの販売も予定していますのでお楽しみに。→ オンラインショップ


未分類 | CM 42010/03/01(月) 11:25:13

コメント

先日は美味しいビール、美味しいフード
ありがとうございました
ビール好きの方々達ばかりで、初めての昼飲み
初めての場所だったけど、とても居心地が良かったです
また行きますのでよろしくねv-346

2010.03.02(Tue) 07:31 | URL | hiro|編集

レアチーズタルトとマカロニ&チェダーチーズの作り方を教わりたいな~

2010.03.02(Tue) 09:19 | URL | OKE|編集

hiroさん
こちらこそご来店ありがとうございました!
ビールが好きな人も、あまりビールの事を知らない人も、いろんな人が
集う店であってほしいと思っています。
これからもNORTH ISLANDをよろしくお願いします!

2010.03.03(Wed) 10:02 | URL | tsutsu|編集

OKEさん
僕じゃ~ちょっと・・・
ケンタと直談判してみましょうv-219

2010.03.03(Wed) 10:06 | URL | tsutsu|編集

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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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