[2010.07.13] 2010.7.13

おはようございます。

今朝はとても寒いです。
昨日は、本当は仕込むつもりでいましたが、ビーバー1周年の翌日ということで、
スケジュール的に厳しいかな?とは思っていたのですが、予想通り日曜はビアバーに泊まり、
イス寝の影響で腰も痛く・・・やはり体力(気力?)がなく、仕込みは断念しました(想定の範囲内?)。
そんな感じで、昨日はその他を無難にこなす月曜日となりました。途中で石狩番屋の麦酒工場に
盗みを働きに行ったりと、ビアバー定休日に仕込みをしないという、僕らにとっては超最大級の
心にゆとりモードで働かせていただきました。その分今日はキリキリモードですけどね・・・
焦っても焦らなくても仕込みにかかる時間は同じです。仕込みの間はビールのことだけ考えます。
そんなこんなで、早朝仕込み開始です。

文脈がバラバラですが、10日&11日のビアバー1周年記念では本当に沢山の方にご来店いただき
誠にありがとうございました。お花やお菓子など沢山のお祝いも頂戴し、心より感謝申し上げます。
皆さんの支えが有ってこその店である事を再認識する事ができるとても貴重な時間となりました。
今まで以上に皆さんのご希望、ご期待に応えられるように、少しずつではありますが着実に成長して
いきたいと思っています。接客、サービス面でもまだまだ未熟さを感じています。その辺はおそらく
私達以上にお客さんが気づいている事のほうが多かったりするんだと思います。
皆さんに暖かく見守っていただけている間に最低限修正すべき点は修正して、さらなるサービスの向上に
努めたいと思います。これ以上真面目に書くと、ウソっぽく思われそうなので、この辺で。
皆さん、2年目の Beer Bar NORTH ISLAND もどうぞ宜しくお願いいたします。


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【「昼飲み」 in Beer Bar 】
 7月25日(日) OPEN 12:00 ~
・今回はどんな内容になるか。検討中でございます。

Beer Bar NORTH ISLAND 7/13の樽生ビール 

~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5% vol.
・BROWN ALE                 alc.5% vol.
・IPA                       alc.7% vol.
・STOUT                     alc.5.5% vol.
・WEIZEN                     alc.5% vol.
・コリアンダーブラック            alc.5.5% vol.
・グレフルIPA                 alc.7% vol.
~北海道のゲストビール~ 
・黒岳  大雪地ビール(旭川)       alc.8% vol.
 
Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

Beer Hall NORTH ISLAND 7/13の樽生ビール

・ピルスナー                        alc.5% vol.
・ブラウンエール                      alc.5% vol. 
・スタウト                            alc.5% vol.       
・ヴァイツェン                        alc.5% vol.   
・コリアンダーブラック                  alc.5.5% vol.
・IPA                             alc.7% vol.

Beer Hall NORTH ISLAND  東区北26条東1丁目3-8(石造り倉庫)
                               tel:011-752-2550

営業時間 18:00~23:00  定休日 : 日曜日


【NORTH ISLAND BEER オンラインショップ】
現在はレギュラービールのみ販売しています。
限定ビールの販売も予定していますのでお楽しみに。→ オンラインショップ

未分類 | CM 22010/07/13(火) 04:16:13

コメント

ビアバー1周年おめでとうございます!
去年のように横浜から突撃したかったのですが、現在国外に逃亡中のため、行くことができません。。。
また北海道に行っておいしいビールを飲める日を夢見ながら、亜熱帯で生活します。

2010.07.13(Tue) 11:33 | URL | あん|編集

あんさん
ありがとうございます!
パナマにいらっしゃるのですね。
亜熱帯・・・北海道民には対応が難しそうですね。
またいつか飲みにきてくださ~い!!

2010.07.15(Thu) 09:45 | URL | tsutsu|編集

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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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