[2010.07.27] 2010.7.27

おはようございます。

25日の「昼飲み」、結構ゆるゆるな感じでお楽しみいただけたのでは?
ご来店いただいた皆さん、ありがとうございました。
タコスも個人的には大満足。タコス&ビール最高でした。
店を閉めた後はお客さん含む5人で飲みなおし?
飲んだというよりも寝ちゃってましたけど。いつもの事(?)です。
最近はオープン準備がギリギリで昼飲み写真が撮れていません。
カメラが故障中ということもありますが、またいろいろと写真を
撮っていきたいものです。

本日の北海道新聞(札幌圏)に”道産地ビール道外でグイグイ”というタイトルで
少し変わった視点から地ビールネタが掲載されています。
道内4社が取り上げられていますが、道内マーケットへの想いや現状については
やはりみなさん異口同音、共通の認識があるようです。
以前からとある所では公言し続けていますが、僕の目標は地元マーケットの拡大。
その第一歩が、まずは一人でも多くの人にクラフトビールを「知ってもらう」こと。
Beer Bar NORTH ISLAND はそのきっかけ作りの場(のつもりでやってます)。
でも、ビールを造って、それを夜にはビアバーで接客しながら自ら販売していると、
「知ってもらう」ための色々な行動に移す時間がなかなか残らないのが現状です。
もちろんビアバーの運営だけでは市場拡大にはなかなか繋がりません。
やるべき事がもっと沢山あるのです。そのための時間を割けるように今後は色々と
対応策を練っていくつもりでいます。この市場が安定し、企業もより安定した上で、
今後やっていきたい事がイッパイあります。
好きなビールをつくり続けていく環境を維持するための課題が山積しています。
好きなビールを造ることだけを考えて、朝から晩まで工場で生活できるようになるのは
10年先、いやもっと先でも致し方ないのです。


Beer Bar NORTH ISLAND 7/27の樽生ビール 

~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5% vol.
・BROWN ALE                 alc.5% vol.
・IPA                       alc.7% vol.
・STOUT                     alc.5.5% vol.
・WEIZEN                     alc.5% vol.
・コリアンダーブラック            alc.5.5% vol.
・インペリアルスタウト             alc.8% vol.
~北海道のゲストビール~ 
・カナストーリー (石狩)          alc.4.5% vol.
 
Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

Beer Hall NORTH ISLAND 7/27の樽生ビール

・ピルスナー                        alc.5% vol.
・ブラウンエール                      alc.5% vol. 
・スタウト                            alc.5% vol.       
・ヴァイツェン                        alc.5% vol.   
・コリアンダーブラック                  alc.5.5% vol.
・IPA                             alc.7% vol.

Beer Hall NORTH ISLAND  東区北26条東1丁目3-8(石造り倉庫)
                               tel:011-752-2550

営業時間 18:00~23:00  定休日 : 日曜日


【NORTH ISLAND BEER オンラインショップ】
現在はレギュラービールのみ販売しています。
限定ビールの販売も予定していますのでお楽しみに。→ オンラインショップ

未分類 | CM 02010/07/27(火) 08:09:34

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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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