[2010.08.16] 2010.8.16

おはようございます。

昨日の仕込みはなかなかてこずりました。時間もそれなりに・・・
体の調子もいまいちで(バカなので内科系ではありません)、やっと仕込みを終えても
達成感よりも疲労感が勝っていたような気がします。昨日は濾過に予想外に苦戦して
しまったけど、その他は納得。でも濾過が重要なポイント(僕的に?)でもあるので、
今日以降どのように育っていくのか見守り続けようと思います。
仕事として捉えないのであれば、ビールの醸造って「やっぱり面白いな~」なんだけど、
仕事である以上は「やっぱり難しいな~」なのです。まあ両方なんですけどね。
仕事とは言え、いい意味で仕事の感覚では捉えていない部分も多々。
でも遊びと言ってみたりすることはあっても、完全な遊びとは言い切れないのも事実。
バランスのとれた緊張感が大切なのかなって思ってみたり。

今日はバランスのとれていない緊張感ゼロ(?)のスタッフがいるかもしれませんが、
本日、ビアバーは月曜日営業(まだお盆なので)です。
フードはご用意いたしません。ドリンクのみです、あしからず。
食べたいものがあったらご自由にお持込ください。きっとゆるゆる営業だと思います。
東京から来てくれる、あるお方にお会いできるのも楽しみ。



本日、ビアバーは月曜ですが営業します。
ビアホールも通常通り営業します。



お盆期間の営業について。
【 Beer Bar NORTH ISLAND 】
16日(月)も休まず営業!!
※16日はビール(ドリンク)のみのご提供となります。
 フードの持ち込みは自由とさせていただきますので、お好きなものを持ち込んで
 皆さんゆるゆるとビールをお飲みいただければと思います。
 営業時間は通常営業と同じ、18:00~24:00の予定です。(状況により早仕舞もあり)
【 Beer Hall NORTH ISLAN 】D
13日(金)~15日(日)はお休みをいただきます。


【 昼飲み in Beer Bar 】 8月29日(日) 12:00 Open
今回の「昼飲み」はどんな内容かな? お楽しみにです!

Beer Bar NORTH ISLAND 8/16の樽生ビール 

~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5% vol.
・BROWN ALE                 alc.5% vol.
・IPA                       alc.7% vol.
・STOUT                     alc.5.5% vol.
・WEIZEN                     alc.5% vol.
・コリアンダーブラック            alc.5.5% vol.
・グレフルIPA                 alc.7% vol.
~北海道のゲストビール~ 
・はこだて限定ALE (函館)          alc.5% vol.
 
Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

Beer Hall NORTH ISLAND 8/16の樽生ビール

・ピルスナー                        alc.5% vol.
・ブラウンエール                      alc.5% vol. 
・スタウト                            alc.5% vol.       
・ヴァイツェン                        alc.5% vol.   
・コリアンダーブラック                  alc.4.5% vol.
・IPA                             alc.7% vol.

Beer Hall NORTH ISLAND  東区北26条東1丁目3-8(石造り倉庫)
                               tel:011-752-2550

営業時間 18:00~23:00  定休日 : 日曜日


【NORTH ISLAND BEER オンラインショップ】
現在はレギュラービールのみ販売しています。
限定ビールの販売も予定していますのでお楽しみに。→ オンラインショップ

未分類 | CM 22010/08/16(月) 09:42:56

コメント

こんにちは.
Chuwy (クリス) です。
土曜日、二十八日で、横浜から札幌に行きます。
North Island ビールは飲みたい!
私は地ビールが大好きです。
多分日本地ビールのおオタク!
NorthIslandビール、ぜんぶん飲みたい!
よろしくお願いします。

2010.08.16(Mon) 15:31 | URL | Chuwy|編集

クリスさん
コメントありがとうございます。
28日、NORTH ISLAND BEERをたっぷり飲んでくださいね!!

2010.08.19(Thu) 07:25 | URL | tsutsu|編集

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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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