[2011.10.08] イメージ

NORTH ISLAND BEERはレギュラーが6種類。

レギュラーのラインナップとしては決して少なくはないと思ってます。

限定ビールってやっぱり人気がありますよね。

だって、限定だもん。

そんな単純なのが嫌に感じたりするときもあるのです。

勝手なこと言ってゴメンナサイ。

でも、だからこそ?レギュラービールのクオリティーを

もっともっと上げていきたいとも思うのです。


IMG_4275.jpg


最近、限定ビールが無くなりそうになっても

次の限定ビールの仕込みをしていない場合があります。

なぜ?って言われても・・・

まあ一つは時間的余裕がないのもあります。

もう一つはなぜかつくりたいビールが思い浮かばないから。

無理して何かをつくっても、いいモノがつくれない気がします。

そんな綺麗ごとを言ってられる余裕なんてないんですけどね。

自然と造りたいビールのイメージが湧いてくるのを待ちたいです。

だからそんな余裕ないんだってば。




Beer Bar NORTH ISLAND 10/8 
~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5% vol.
・BROWN ALE                 alc.5% vol.
・IPA   お休み中です。           alc.7% vol.
・STOUT                     alc.5.5% vol.
・WEIZEN                     alc.5% vol.
・コリアンダーブラック            alc.5.5% vol.
・ダークアンバーエール           alc.5.5% vol.          

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

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ビール(NIB) | CM 02011/10/08(土) 08:09:20

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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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