[2011.10.19] wheat lager

1週間ほど前から直営店のBeer Bar NORTH ISLANDを中心に登場している

限定ビールのウィートラガー。

IMG_0033.jpg


小さい釜で仕込んだビールのため量が少ないのです。

大きい釜で仕込んだ限定ビールの場合は全てのお客様にご案内しています。

でも逆に今回のように小さい釜で仕込んだ場合は殆どご案内をしていません。

だってご案内しておいて「もうありません・・・」ってなるから。

そのためタイミングよくご注文やお問い合わせをいただいたお客さまへ

ご案内させていただいています。


ウィートラガーは今回初めて仕込んだビール。
じつは仕上がりにけっこう満足しています。もちろん満点なんかじゃありませんけど。
アメリカンホップを数種類ブレンド。そして江別小麦ハルユタカも使用しています。
柑橘系のスッキリとした香りと程よい苦味、小麦のやわらかい酸味もほんのりと。
それぞれの原料の特徴がきちんと感じられ、そして全体のバランスもとれている(と思う)。
次回(おそらく来春か来夏かな)は大きい釜で仕込もうと思っています。

このウィートラガー、ただでさえ少量なのに半分はBeer Bar NORTH ISLAND用です。
そしてBeer Bar NORTH ISLAND用のうち半分は僕とケンタの胃袋へ消えていきます。

Wheat Lager

もしどこかで見かけましたら、ぜひお試し下さい。




Beer Bar NORTH ISLAND 10/19 
~NORTH ISLAND BEER~
・PILSNER                    alc.5% vol.
・BROWN ALE                 alc.5% vol.
・IPA                       alc.7% vol.
・STOUT                     alc.5.5% vol.
・WEIZEN                     alc.5% vol.
・コリアンダーブラック            alc.5.5% vol.
・ウィートラガー                alc.5% vol.   
~北海道のゲストビール~
・大雪地ビール ケラ・ピルカ(ペールエール)~旭川~      

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

 【NORTH ISLAND BEER オンラインショップ】 ←クリック


ビール(NIB) | CM 12011/10/19(水) 10:39:20

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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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