[2012.02.06] 泥酔ナイト・初登場BEER①

・2/10&2/11 Beer Bar NORTH ISLAND 【泥酔ナイト】
 今年も泥酔者多数?今年のビールは何だ!?
・3/17&3/18 【SNOW MONKEY BEER LIVE 2012】
 長野県志賀高原にて開催されるビールと音楽の大宴会!詳細→ウキ~ッ 
 北海道からの参加者募集!!!ビール&音楽&温泉&スキー!


刻一刻とBeer Bar NORTH ISLANDのイベント「泥酔ナイト」が近づいてきました。

好評(?)だった昨年に応えての第二回「泥酔ナイト 2012」開催なわけですが、

今となっては「泥酔ナイト」は私の中では単なるビアバーイベントではありません。

今回はなにが違うかというと”思い入れ”。

「ハイアルコールビールが5種類あるからイベントをやろう」=「泥酔ナイト2011」

「泥酔ナイトのために多種のビールを仕込もう」=「泥酔ナイト2012」

なわけです。

そんなわけで限定NIBを一晩で一気に5種類もお披露目するのです。

これって僕の中ではすごいこと。

既にお披露目したビールを含めると、”泥酔NIB”は全9種類!

クラフトビールファン、そしてクラフトビールに携わっている方にも

是非楽しんでもらいたいですね。


それでは「泥酔ナイト」初登場ビール①のご紹介。

バーレー
バーレーワイン alc.9%vol.

仕込み時点の設定ではアルコール度数10%だったのですが
発酵管理中のテイスティングでフレーバー的にこれ以上糖度を切りたくないと
思うタイミングが訪れてしまったので当初の予定を変更してalc.9%にしました。
モルト由来、ホップ由来、酵母由来、発酵由来、すべてが相まって複雑で
奥深いフレーバーを醸し出しています。

「泥酔ナイト」のイベント的には1種はアルコール度数が2ケタのビールが欲しかった
ところですが・・・まあいずれにしても泥酔コース間違いなし!ということで。
(でも2年熟成バーレーalc.11%vol.が1樽だけあるので気まぐれで登場するかも!?)



Beer Bar NORTH ISLAND 2/6 
本日、定休日です。 

Beer Bar NORTH ISLAND  中央区南2条東1丁目 M's二条横丁2F
                               tel:011-303-7558

営業時間 18:00~24:00  定休日 : 月曜日

【NORTH ISLAND BEER オンラインショップ】 ←クリック
ヴァレンタインビール(インペリアルスタウト)販売開始!

ビール(NIB) | CM 02012/02/06(月) 08:40:37

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2009年の春に工場を札幌から江別に移しました。北海道からこだわりのクラフトビールを発信します。

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